6 maravillosas ideas para incluir las semillas de chía en tu dieta

Las semillas de chía se han convertido en algo muy popular en todo el mundo desde que se supo lo saludable que era para el cuerpo.

Actualmente estas semillas están catalogadas como un “súper alimento” y millones de personas las consumen continuamente para aprovechar todos sus nutrientes.

Estas pequeñas semillas contienen una cantidad significativa de proteínas de alta calidad, tres veces más hierro que la espinaca, dos veces más potasio que un plátano y un alto nivel de fibra.

Además, son fuentes vegetales de ácidos grasos Omega 3, antioxidantes y otras sustancias que promueven la eliminación de la grasa.

Otra de sus ventajas es que su sabor ligero permite añadirlas en muchas recetas para facilitar el consumo, así que toma nota de las maravillosas ideas que te mostramos a continuación:

  1. vitaminas de energía

Las vitaminas de la energía son formas saludables para mejorar el rendimiento físico y mental cuando se tiene una sensación de cansancio.

En este caso os proponemos un batido de plátano, espinacas y chía, que alivian la fatiga mientras que nos ofrecerá fibra, proteína y otros nutrientes al cuerpo.

Ingredientes

  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 plátano
  • 1 puñado de espinacas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 taza de leche de almendras

Añade todos los ingredientes a una licuadora y mezcla a velocidad máxima.

Servir y tomar inmediatamente.

  1. tortillas

Unas deliciosas tortillas con semillas de chía son muy buena opción para aliviar el hambre entre comidas o como parte del desayuno.

Puedes preparar tortillas dulces o saladas y se pueden añadir otros alimentos como queso, jamón o lo que tu prefieras.

Ingredientes

  • Una taza y media de Harina de trigo integral
  • 1 cucharada y media de linaza
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de agua

Añade todos los ingredientes en un bol y mezcla bien hasta conseguir una consistencia espesa y firme.

Calienta una sartén a fuego bajo y coloca las tortillas unos 2 o 3 minutos por cada lado para hagan bien.

  1. helado de fresa y semillas de chía

Una forma sana y deliciosa es disfrutar de un helado con ingredientes caseros y semillas de chía y lo mejor, bajo en grasas.

Ingredientes

  • 1 taza de fresas
  • 1 taza y media de leche de coco
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Lava las fresas y colocalas en la licuadora junto a la leche de coco y las semillas de chía.

Mezcla todo hasta que la mezcla quede más o menos homogénea.

Guárdalo en el congelador tanto como sea necesario.

  1. cookies

Si quieres un aperitivo rico en vitaminas, minerales y grasas saludables, prueba la siguiente receta para hacer galletas con Chía.

Ingredientes

  • 1/2 taza de semillas de chía
  • 1/2 taza de semillas de sésamo
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1 taza de agua

Combina todas las semillas junto a la taza de agua y colócalo en el horno a 170° C durante 30 minutos.

  1. con yogur o avena

Por su sabor y textura, las semillas de chía se pueden agregar para complementar las propiedades de los alimentos como el yogur o avena.

  1. como sustituto de los huevos

Las personas que han decidido no consumir más alimentos de origen animal, pueden encontrar en las semillas de chía un buen sustituto de los huevos.

Ingredientes

  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 6 cucharadas de agua

Mezclar todo dejando reposar por 10 minutos.