Burritos Sanos de Manzana y Pollo – Recetas IDEALES para VERANO!

Hoy os traemos una rápida y fácil receta de comida ideal para este verano. Motivos? Es barata, es muy sana, muy fresca, y además no engorda prácticamente nada. Están buenísimos estos burritos sanos de manzana y pollo. ¿Quieres aprender a hacerlos en un santiamén? Ahí va la receta que os hemos preparado:

Ingredientes

Estos los usaremos para marinar el pollo, exclusivamente. Es importante marinar el pollo para aprovechar bien la materia prima otorgándole un sabor especial, que no conseguiríamos cocinando el pollo tal cual viene de la tienda. 

– Una cucharadita de tomillo en polvo

– Una cucharadita de romero seco

– 3 cucharadas de salsa Worcestershire

– Una cucharada de zumo de limón

– 2 cucharas de aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Y evidentemente el pollo, una pechuga, en daditos o cortada al gusto.

 

Para las tortillas y su relleno: 

– 5 tortillas de trigo para burritos

– 2 pimientos rojos asados, cortados en tiras

– 2 tomastes asados, pelados y troceados

– Una taza de champiñones, cocinados al gusto

– Una cebolla roja pequeña, cortada fina

– Una manzana mediana, troceada fina o al gusto

– 1/2 cabeza de lechuga, cortada bien fina

– 125 gramos de sour cream o salsa agria (también vale nata para cocina, grasa)

– 2 ajos

– Chilli en polvo al gusto.

 

Procedimiento para esta receta de burritos sanos:

– Dejaremos marinar el pollo en nuestra preparación. Mínimo 1 hora en la nevera, mejor si lo hacemos de un día para otro, o de mañana a noche.

– En una sartén con un poco de aceite (mejor antiadherente), cocinaremos el pollo a nuestra cocción predilecta.

– Mientras estaremos calentando las tortillas a baja temperatura en el horno, u otra sartén a fuego muy lento.

– Sacamos el pollo de la sartén y vamos montando en las tortillas, añadiendo todos los otros toppings que queramos.

– Cerramos el gran burrito y a disfrutar!

 

Consejo de EcoRemedios: Si tienes pollo asado del día anterior en la nevera, también puedes reutilizarlo, está buenísimo!