Receta de Oreos Casera – Galletas Saludables Sin Glúten

Las Oreos son compradas por muchos padres a sus hijos, con la secreta excusa de agarrarles de vez en cuando unas cuantas de estas deliciosas galletas rellena de tan famosa crema blanca. Estas típicas galletas americanizas de las películas son la perdición de muchísima gente junto a los brownies de chocolate. Las Oreos son toda una institución en el sector de las galletas, pero lamentablemente son también famosas por tener de insano todo lo bueno que tienen.

Azúcar
Hrina enriquecida 
Crudos 
Harina de trigo
Niacina
Hierro reducido  
Tiamina 
Monitrato 
Aceite de Colza
Jarabe de alta fructosa 
Fosfato de calcio 
Almidón de maíz 
Sal
Lecitina de soja 
Vainilla
Y docenas de distintos sabores "E-algo". 


Comer todo esto lógicamente no es para nada sano. Una cantidad de ingredientes y añadidos químicos que lograremos obviar por completo enesta receta de galletas oreo caseras. Para las que necesitaremos los siguientes ingredientes:

Ingredientes Oreo Caseras

100gr de miel natural
220gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada pequeña de extracto de vainilla real
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
330gr de harina blanca
220gr de cacao en polvo
Un cuarto de cucharada de té de sal
Media cucharada de té de polvo de chili
Un cuarto de cucharada de levadura en polvo

Relleno Galletas Oreo:

57gr de mantequilla de cocoa
3 cucharadas de mantequilla de calidad (vacas alimentadas con hierbas)
300g de azúcar orgánica en polvo

Receta Galletas Oreo:

 

 

El video está en Inglés, pero teniendo los ingredientes es mucho más fácil seguir la receta visualmente que leyendo simples descripciones escritas. En este video la chica utiliza un huevo durante la mezcla batiendo mantequilla y azúcar, algo que se puede hacer y recomendamos aunque no aparezca en la receta original, pues logre otorogar una consistencia muy cremosa al resultado final en el paladar.

Estas dietas Oreos sí son todo lo saludables que pueden ser, y libres de gluten!